alimentos y bebidas

Mezcladores de gas a medida para gases protectores en la industria de alimentos y bebidas

Para impedir la pérdida de la frescura natural y la calidad, en la industria de la alimentación y las bebidas se utiliza a menudo el envasado en atmósfera modificada (MAP). Gracias Una amplia gama de mezclas de gases pueden ser producidas en los mezcladores de gas LT. Por ejemplo:

• Carne roja cruda o carne de ave oscura cruda: O₂ y CO₂ (oxígeno y dióxido de carbono)
• Carne blanca cruda, carne cocida o salchichas: CO₂ y N₂ (dióxido de carbono y nitrógeno)
• Peces crudos: CO₂, O₂ y N₂ (dióxido de carbono, oxígeno y nitrógeno)
• Pescado ahumado, pescado cocido, camarones y langostinos: CO₂ y N₂ (dióxido de carbono y nitrógeno)
• Queso duro, queso blando, yogur: CO₂ y N₂ (dióxido de carbono y nitrógeno)
• vegetales, ensaladas: O₂, CO₂ y N₂ (oxígeno, dióxido de carbono y nitrógeno)
• Cerveza, vino espumoso, vino espumoso: CO₂ y N₂ (dióxido de carbono y nitrógeno)

Los mezcladores de gas de la serie LT GASETECHNIK para dos o tres gases para la industria alimentaria y de bebidas presentan una capacidad de unos pocos litros por minuto (Nl/min) hasta 500 metros cúbicos por hora (Nm³/h) y están diseñados opcionalmente de la siguiente manera

• con o sin tanque de reserva
• con o sin sistema de análisis de gas
• como mezclador de gas estático con control manual o
• como mezcladores dinámicos de gas con control totalmente automático con MFC (Mass-Flow-Controller)

ejecutado. En los mezcladores dinámicos de gas con sistema de análisis, los datos del proceso, las señales de alarma y los mensajes de fallo suelen mostrarse en un panel de operador y, si se desea, se transfieren al sistema de control de procesos del cliente.

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