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    alimentaire et boissons

    Mélangeurs de gaz adaptés aux besoins du client pour les gaz de protection dans l’industrie alimentaire et des boissons

    Pour prévenir la perte de fraîcheur et de qualité naturelles, les emballages sous atmosphère modifiée (MAP) sont souvent utilisés dans l’industrie alimentaire et des boissons. Avec l’aide des gaz naturels, la qualité des aliments est préservée et leur durée de conservation est améliorée. Une large gamme de mélanges de gaz peut être produite dans les mélangeurs de gaz LT, par exemple:

    • Viande rouge crue ou volaille brune crue : O2 et CO2 (oxygène et dioxyde de carbone)
    • Viande blanche crue, viande cuite ou saucisses : CO2 et N2 (dioxyde de carbone et azote)
    • Poisson cru : CO2, O2 et N2 (dioxyde de carbone, oxygène et azote)
    • Poissons fumés, poissons cuits, crevettes et gambas : CO2 et N2 (dioxyde de carbone et azote)
    • Fromage à pâte dure, fromage à pâte molle, yaourt : CO2 et N2 (dioxyde de carbone et azote)
    • Légumes, salades : O2, CO2 et N2 (oxygène, dioxyde de carbone et azote)
    • Bière, vin mousseux, vin mousseux : CO2 et N2 (dioxyde de carbone et azote)

    Les mélangeurs de gaz de la série LT GASETECHNIK pour deux ou trois gaz destinés à l’industrie alimentaire et des boissons ont une capacité de quelques litres par minute (Nl/min) jusqu’à 500 mètres cubes par heure (Nm³/h) et sont disponibles en option avec les débits suivants

    • avec ou sans réservoir tampon
    • avec ou sans système d’analyse des gaz
    • comme mélangeur de gaz statique avec commande manuelle ou
    • comme mélangeurs de gaz dynamiques à commande entièrement automatique avec MFC (Mass-Flow-Controller)

    exécutés. Les données de processus, les signaux d’alarme et les messages de défaut des mélangeurs de gaz dynamiques avec système d’analyse sont généralement affichés sur un panneau de commande et, si souhaité, transférés au système de contrôle de processus du client.

    Intéressé ?

    N’hésitez pas à nous poser vos questions ou à demander une offre.

    Exemples de projets

    • Mélangeur de gaz à base de MFC pour le CO2 et le N2 (dioxyde de carbone et azote = gaz de bière) ; capacité : max. 150 Nm³/h
    • Mélangeur de gaz pour trois gaz (N2, CO2, H2) pour le contrôle d’étanchéité entièrement automatique des emballages alimentaires
    • Mélangeur de gaz pour N2, CO2, rapport de mélange d’environ 60%/40% ; capacité d’environ 125 Nm³/h

    Avantages

    • Précision et reproductibilité particulièrement élevé
    • Systèmes statiques ou dynamiques, entièrement automatisés avec contrôle du rapport en cascade
    • Contrôle, analyse et documentation des résultats avec des solutions sur mesure
    • Connexion des installations aux systèmes de contrôle et/ou de télémétrie existants
    • Haute disponibilité, y compris la maintenance à distance Télémaintenance
    • En cas de redondance : passage au système de réserve sans pointes de pression
    • Sécurité inégalée: des mesures redondantes

    ….simplememt beyond standards

    Références de l’industrie alimentaire et des boissons (extrait)

    • Arla Foods GmbH
    • Nestlé Deutschland AG
    • Unilever Deutschland GmbH
    • Henkell & Co. Sektkellerei KG
    • Diverses fournitures indirectes via les producteurs de gaz

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